Paccheri Cappelli – 500 g

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I Paccheri Cappelli sono ottenuti dalla farina di Grano Duro Senatore Cappelli, una varietà storica selezionata dall’agronomo Nazareno Strampelli nel 1915. Questo grano esclusivo del Salento, coltivato nell’hinterland leccese, è un omaggio al Senatore Raffaele Cappelli, promotore della qualità agricola italiana.

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Categoria: Pasta

Descrizione
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I Paccheri Cappelli sono realizzati con farina di Grano Senatore Cappelli, lavorata artigianalmente senza de-germinazione del chicco per preservare la vitamina E e i grassi insaturi dalle proprietà antiossidanti. Questa pasta dal formato generoso è ideale per raccogliere sughi corposi. Si consiglia di abbinarla a un sugo di pomodoro fresco e basilico, o a un condimento di ricotta e salsiccia per un piatto saporito. Per mantenere le proprietà organolettiche, è consigliabile conservarli in frigorifero.