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Calamarata Cappelli – 500 g

3,55 € Il prezzo originale era: 3,55 €.3,31 €Il prezzo attuale è: 3,31 €. + IVA
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La Calamarata Cappelli è prodotta con farina ottenuta dalla macinazione del Grano Duro Senatore Cappelli, una varietà di grano pregiata, selezionata nel 1915 dall’agronomo Nazareno Strampelli. Questo grano, coltivato esclusivamente nell’hinterland di Lecce, rappresenta l’eccellenza del Salento, dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, promotore della prima riforma agraria.

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Descrizione

La Calamarata Cappelli è realizzata artigianalmente con farina di Grano Senatore Cappelli, un grano antico e pregiato. Il chicco viene molito senza de-germinazione, per mantenere intatte tutte le qualità nutritive del germe, ricco di vitamina E e grassi insaturi con proprietà antiossidanti. Questa pasta è perfetta per piatti ricchi e corposi. Si consiglia di condirla con sugo ai frutti di mare, calamari freschi e pomodorini, oppure con un ragù di pesce, per esaltare il sapore autentico del grano. Per una migliore conservazione, si raccomanda di tenerla in frigorifero.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,55 kg