Farina Di Grano Tenero Integrale Molita a Pietra – 5 Kg

Descrizione

La farina di grano tenero integrale molita a pietra è un prodotto che proviene da grani teneri di alta qualità, caratterizzati da un’altezza che può raggiungere i 180 cm. Questi grani vengono generalmente coltivati in terreni secchi, dove la loro resistenza e adattabilità consentono di ottenere un raccolto ricco e nutriente. Questa farina, ricca di fibre e nutrienti, è particolarmente apprezzata per il suo sapore deciso e per le sue proprietà salutari, essendo meno raffinata rispetto alle farine più comuni come la 0 e la 00. Nelle ricette tradizionali siciliane, l’uso della farina di grano tenero integrale è sempre stato preferito, poiché anticamente non si faceva riferimento a farine raffinate; si parlava semplicemente di farina di maiorca, una varietà storica di grano tenero. La farina integrale molita a pietra è ideale per la preparazione di una vasta gamma di prodotti da forno, tra cui ostie, pani bianchi e grissini. È particolarmente rinomata per la produzione di dolci, in particolare biscotti, che grazie al suo impasto ricco e rustico acquisiscono un sapore autentico e una consistenza perfetta. Scegliere la farina di grano tenero integrale molita a pietra non significa solo optare per un prodotto nutriente, ma anche valorizzare le tradizioni culinarie siciliane, portando in tavola la genuinità e il gusto dei prodotti artigianali. Questa farina rappresenta un legame con il passato, garantendo ricette ricche di sapore e autenticità, perfette per chi desidera riscoprire la vera essenza della cucina tradizionale.