Farina Di Grano Tenero Manitoba – 1 Kg

Descrizione

La farina di grano tenero Manitoba è un prodotto di alta qualità che proviene dalle fredde e fertili lande della regione canadese del Manitoba. Questa farina è ottenuta dal comune grano tenero, scientificamente conosciuto come Triticum aestivum, lo stesso tipo di grano di cui si ottiene la ben nota farina 00. Sebbene botanicamente non ci siano differenze significative tra le diverse farine di grano tenero, la farina Manitoba è rinomata per le sue particolari caratteristiche fisiche e chimiche che la rendono unica. Questa farina si distingue per l’alto contenuto di proteine, che può arrivare fino al 15-16%, e per la sua capacità di assorbire una maggiore quantità di acqua rispetto ad altre farine. Questo la rende particolarmente adatta per la preparazione di impasti lievitati, come pane, pizza e prodotti da forno in generale. La farina Manitoba è spesso utilizzata per la realizzazione di impasti che richiedono una lunga lievitazione, poiché le sue qualità conferiscono ai prodotti una struttura robusta e una consistenza soffice. Il suo potere di assorbimento e la forza che conferisce agli impasti la rendono la scelta ideale per chi desidera ottenere risultati professionali in cucina. Inoltre, è spesso utilizzata in combinazione con altre farine per bilanciare le proprietà dell’impasto, garantendo risultati ottimali in termini di volume e morbidezza. Scegliere la farina Manitoba significa optare per un ingrediente versatile e di qualità, perfetto per chi ama sperimentare nella preparazione di prodotti da forno e desidera portare in tavola pietanze dal sapore autentico e dalla consistenza perfetta. Con la farina di grano tenero Manitoba, è possibile realizzare ricette tradizionali e innovative, valorizzando la propria arte culinaria e garantendo risultati sempre eccellenti.