Farina Di Kamut – 500 g

Descrizione

La Farina di Kamut, scientificamente conosciuto come Triticum turanicum e comunemente nota come “frumento orientale”, ha le sue origini nelle regioni dell’attuale Iran, anche se oggi le coltivazioni sono diffuse principalmente in Medio Oriente e nelle nazioni che si affacciano sul Mediterraneo, come l’Egitto. Questo grano è riconoscibile per la sua pianta alta e robusta, che cresce verticalmente, producendo chicchi lunghi e affusolati con un caratteristico colore ambrato o bruno. Una delle qualità più apprezzate del grano Khorasan è la sua resistenza alle intemperie e agli agenti atmosferici, che lo rende particolarmente adatto a condizioni di coltivazione difficili. Inoltre, rispetto ad altre varietà di frumento, il Kamut non richiede l’uso di pesticidi o fertilizzanti chimici, rappresentando quindi un’opzione più naturale e sostenibile per i produttori e per i consumatori attenti all’ambiente. La farina di Kamut è rinomata non solo per le sue caratteristiche nutrizionali superiori, ma anche per il suo sapore ricco e distintivo. Essa è particolarmente ricca di proteine, fibre, minerali e antiossidanti, rendendola un ingrediente ideale per chi desidera un’alimentazione sana e bilanciata. In cucina, la farina di Kamut è versatile e può essere utilizzata per preparare una vasta gamma di prodotti da forno, dalla pasta al pane, contribuendo a creare piatti gustosi e nutrienti. La crescente attenzione verso le varietà di grano antico ha portato a una riscoperta del Kamut, non solo per le sue qualità organolettiche, ma anche per il suo impatto positivo sulla salute. Utilizzare la farina di Kamut significa non solo scegliere un prodotto genuino e ricco di sapore, ma anche sostenere pratiche agricole più responsabili e sostenibili. In un mondo sempre più attento alla salute e alla qualità del cibo, la farina di Kamut emerge come una scelta eccellente per coloro che desiderano portare in tavola autenticità e salute.