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Friselle Senatore Cappelli - 400 g

Friselle Senatore Cappelli – 400 g

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Le friselle Senatore Cappelli sono un prodotto artigianale di filiera corta, realizzate nel cuore del Salento con la pregiata farina di Grano Duro Senatore Cappelli, coltivato e molito con cura per mantenere intatte tutte le sue proprietà nutrizionali e antiossidanti.

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Descrizione

Le friselle Senatore Cappelli rappresentano l’eccellenza della tradizione pugliese, prodotte artigianalmente con farina di Grano Duro Senatore Cappelli selezionato, molito e lavorato nel Salento da “Il Mulino Calogiuri”. Questa varietà, originata dalla selezione di Nazareno Strampelli nel 1915 e dedicata al Senatore Raffaele Cappelli, è apprezzata per le sue eccezionali caratteristiche organolettiche e per il contenuto nutritivo. Ricca di proteine e vitamine, tra cui la vitamina E, è anche una fonte naturale di grassi insaturi con proprietà antiossidanti. L’interesse verso il Senatore Cappelli è rinato per la sua purezza, priva di mutazioni genetiche, e per la sua capacità di resistere a condizioni climatiche avverse. Gustose e nutrienti, queste friselle si prestano ad essere un accompagnamento perfetto per antipasti, insalate o come base per sfiziosi condimenti mediterranei.

Informazioni aggiuntive

Peso 0,44 kg