Mix Grani Antichi Per Pizze – 5 Kg

Descrizione

Il Mix Grani Antichi “Il Mulino Calogiuri” è un’ottima scelta per chi desidera unire tradizione e salute nella preparazione delle pizze. Questo mix è composto da una selezione di farine provenienti da varietà di grani antichi, che non solo conferiscono un sapore unico, ma apportano anche benefici nutrizionali significativi. La particolare combinazione di fibre alimentari e solubili in questa farina è essenziale per il nostro benessere, poiché favorisce la digestione, aiuta a mantenere stabili i livelli di zucchero nel sangue e contribuisce alla sensazione di sazietà. La scelta di utilizzare grani antichi, come il Senatore Cappelli e altre varietà storiche, si traduce in un prodotto che mantiene tutte le proprietà del chicco, inclusa la preziosa “vitamina E” presente nel germe, che ha riconosciute proprietà antiossidanti e contribuisce alla salute della pelle e del sistema immunitario. La lavorazione artigianale e il processo di macinazione a pietra garantiscono che la farina mantenga intatti i suoi nutrienti, offrendo così un prodotto di alta qualità. Inoltre, il Mix Grani Antichi è privo di additivi e conservanti, rendendolo una scelta ideale per chi è attento alla propria alimentazione. La farina è versatile e si presta a una varietà di utilizzi in cucina, non solo per la preparazione di pizze ma anche per focacce, pani e altri prodotti da forno. Per mantenere al meglio le sue caratteristiche organolettiche e nutrizionali, è consigliabile conservare la farina in frigorifero, evitando esposizioni a fonti di calore e umidità. Scegliere il Mix Grani Antichi de “Il Mulino Calogiuri” significa optare per un prodotto che celebra il patrimonio culinario italiano, permettendo di realizzare pizze dal gusto autentico e ricco, perfette per ogni occasione di convivialità e festa. Con questo mix, ogni impasto diventa un viaggio nel tempo, riscoprendo il sapore genuino dei grani di un tempo.