Farina Di Grano Tenero Maiorca Molita a Pietra – 1 Kg

Descrizione

La farina di grano tenero Maiorca molita a pietra è un prodotto tradizionale e di alta qualità, derivato da una varietà antica di grano tenero conosciuta come Triticum aestivum albidum. Questa particolare varietà è coltivata principalmente in Sicilia e rappresenta una parte importante della storia gastronomica italiana. La farina di Maiorca si distingue per la sua versatilità e le sue eccellenti proprietà organolettiche, che la rendono ideale per una vasta gamma di preparazioni culinarie. Tradizionalmente, nelle ricette dei dolci siciliani, non si faceva riferimento alle farine 0 e 00 come oggi comunemente accade; piuttosto, si utilizzava esclusivamente la farina di Maiorca. Questa farina, grazie alla sua macinazione a pietra, conserva tutte le caratteristiche del chicco, inclusi i nutrienti e le fibre, rendendola un’opzione più sana rispetto alle farine più raffinate. La farina di Maiorca è particolarmente apprezzata per la preparazione di ostie, pani bianchi, grissini e, soprattutto, per la produzione di dolci. I biscotti realizzati con questa farina sono rinomati per il loro sapore ricco e la loro consistenza fragrante e morbida. L’uso di farina di Maiorca nei dolci conferisce un carattere unico, esaltando i sapori e le tradizioni della pasticceria siciliana. Scegliere la farina di grano tenero Maiorca significa non solo optare per un prodotto di qualità, ma anche abbracciare una tradizione culinaria ricca di storia e sapori autentici.